dtcthach — Tue, 02 Jan 2024 03:43:01 +0000

NTTU – Công ngh�?thực phẩm đang là một ngành học hấp dẫn, thu hút s�?quan tâm của nhiều bạn tr�? Ngành học này hứa hẹn s�?phát triển mạnh m�?với cơ hội làm việc rộng m�?

Khi nói v�?tương lai, chúng ta suy đoán v�?những ý tưởng như ô tô bay, công ngh�?lượng t�?và du hành giữa các vì sao. Những kh�?năng đó có th�?xảy ra, nhưng có một điều chắc chắn hơn là chúng ta vẫn tiêu th�?thực phẩm bằng cách này hay cách khác. Công ngh�?thực phẩm đa dạng trên toàn cầu đã và đang tiến b�?nhanh chóng, một ví d�?v�?điều này là chúng ta vừa mới chấp nhận thịt có nguồn gốc thực vật. Một công ty nghiên cứu gần đây đã đưa ra d�?liệu thấy tăng trưởng doanh s�?bán bánh mì kẹp thịt t�?thực vật tăng 10%, trong khi cũng t�?cùng loại bánh mì kẹp thịt bò thì giảm. S�?khởi đầu của công ngh�?thực phẩm trong tương lai đang được triển khai một cách mạnh mẽ�?/span>

Công ngh�?thực phẩm là ngành th�?hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu v�?nhu cầu nhân lực giai đoạn 2015-2025, công ngh�?thực phẩm đang khẳng định v�?th�?của mình trong nền kinh t�?Việt Nam. Hơn nữa, cùng với xu hướng hội nhập, ngành này đã m�?rộng và đa dạng hóa quan h�?hợp tác với các nước đ�?nâng cao năng lực cạnh tranh trên th�?trường quốc t�? Nhiều doanh nghiệp thực phẩm liên tục được xây dựng, đầu tư đ�?đa dạng hóa chủng loại và chất lượng sản phẩm. Do vậy, th�?trường lao động luôn có những v�?trí tuyển dụng thích hợp đ�?chào mời và làm hài lòng các k�?sư công ngh�?thực phẩm.

B�?Công thương đã xếp công nghiệp thực phẩm vào nhóm ngành đang có lợi th�?cạnh tranh và cùng với đà phát triển mạnh m�?như hiện nay, đây s�?là một ngành kinh t�?ch�?lực của Việt Nam trong thời gian tới. Theo đó, tương lai của các k�?sư công ngh�?thực phẩm tài giỏi và đam mê với ngh�?s�?không ch�?được đảm bảo �?s�?vững vàng mà chắc chắn s�?ngày càng vươn xa hơn.

Công ngh�?thực phẩm, hiểu một cách đơn giản, là ngành học chuyên v�?lĩnh vực bảo quản, ch�?biến nông sản, kiểm tra, đánh giá chất lượng trong quá trình ch�?biến thực phẩm; đồng thời nghiên cứu phát triển các sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo ra nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm hay hóa học�?Ứng dụng của ngành này vô cùng đa dạng và gần gũi với đời sống hàng ngày của chúng ta. Vì th�?cơ hội việc làm ngành công ngh�?thực phẩm cũng rất rộng m�?

Với th�?trường quy mô hơn 96 triệu dân, trong bối cảnh thu nhập đầu người tăng lên, người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn các thực phẩm sạch, có nguồn gốc hữu cơ và thân thiện với môi trường, và sẵn sàng chi tr�?khoản tiền cao hơn đ�?đảm bảo cho sức khỏe.

Theo Vietnam Report, Việt Nam là một trong những th�?trường có sức tiêu th�?thực phẩm �?đ�?uống rất tiềm năng, chiếm t�?l�?cao nhất (35%) trong cơ cấu chi tiêu hàng tháng của người tiêu dùng, đạt 15% GDP và có xu hướng tăng lên trong thời gian tới.

Trong khi đó, với th�?mạnh v�?nguồn nguyên liệu phong phú đặc sắc v�?các nhóm hàng nông sản ch�?lực như gạo, cà phê, rau qu�?cùng nhiều chính sách ưu đãi và môi trường kinh doanh thuận lợi, Việt Nam đang tr�?thành một trong những điểm đến hấp dẫn đối với hoạt động đầu tư trong và ngoài nước vào lĩnh vực công nghiệp ch�?biến thực phẩm.

Trong bối cảnh hội nhập kinh t�?ngày càng phát triển, đòi hỏi nguồn nhân lực cho ngành Công ngh�?thực phẩm được nâng cao v�?chất lượng. Nắm bắt được xu hướng đó, Trường ĐH Nguyễn Tất Thành (NTTU) đã cho xây dựng chương trình học ngành Công ngh�?thực phẩm đạt chuẩn.

Tại đây, sinh viên s�?được học lý thuyết gắn liền với thực hành. Được đào tạo các kiến thức nền tảng, chuyên sâu v�?hóa học, sinh học; v�?sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu ch�?biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp ch�?biến thực phẩm,… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục v�?nhu cầu ăn uống của cộng đồng.

Sinh viên thường xuyên được kiến tập, thực tập, tham quan tại các doanh nghiệp

Bên cạnh đó, sinh viên được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức đ�?v�?sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công ngh�?ch�?biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm. Trau dồi thêm k�?năng ngoại ng�?chuyên môn, các k�?năng mềm như thuyết trình, giao tiếp, làm việc nhóm…chuẩn b�?hành trang tốt nhất cho công việc sau khi ra trường.

Sinh viên NTTU thường xuyên tham gia các hoạt động học thuật đ�?nâng cao kiến thức thực tế�?/em>

Với đội ngũ giảng viên là những chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực công ngh�?thực phẩm, vì vậy sinh viên s�?được trang b�?khối kiến thức nền tảng, chuyên sâu v�?hóa học; sinh học; nguyên liệu ch�?biến thực phẩm; v�?sinh an toàn thực phẩm; học t�?quy trình sản xuất; phân tích đánh giá cho đến đánh giá chất lượng và đo lường nhu cầu tiêu dùng của khách hàng.

Bên cạnh tiếp thu những kiến thức chuyên môn t�?bài học trên lớp, là sinh viên Trường ĐH Nguyễn Tất Thành bạn còn được tham gia nhiều chương trình vui chơi b�?ích đ�?phát triển k�?năng mềm, phát huy năng khiếu của bản thân

Tốt nghiệp ngành Khoa học và Công ngh�?thực phẩm, sinh viên có th�?làm �?các v�?trí:
�?Nhân viên ph�?trách k�?thuật dây chuyền ch�?biến, bảo quản, kiểm định thực phẩm
�?Nhân viên nghiên cứu nâng cao chất lượng, cải thiện k�?thuật ch�?biến thực phẩm trong các phòng Nghiên cứu-Phát triển sản phẩm
�?Nhân viên ph�?trách k�?thuật trong h�?thống phân phối và tiếp th�?sản phẩm thực phẩm
�?Nhân viên tư vấn v�?quy định và luật thực phẩm ư
�?Chuyên viên kiểm nghiệm v�?sinh an toàn thực phẩm tại các cơ quan kiểm nghiệm, trung tâm dinh dưỡng
�?Nghiên cứu viên tại các cơ s�?đào tạo, nghiên cứu v�?công ngh�?thực phẩm của Việt Nam và nước ngoài
�?Tiếp tục theo học Thạc sĩ, Tiến sĩ chuyên sâu v�?Khoa học và Công ngh�?thực phẩm

1. Chuyên ngành Hoá học ứng dụng

a. H�?là ai?

C�?nhân/k�?sư Công ngh�?k�?thuật hóa học chuyên ngành Hóa học ứng dụng có kh�?năng áp dụng các kiến thức cơ bản và nâng cao v�?khoa học �?công ngh�?trong việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm hóa học, đánh giá và kiểm soát chất lượng nguyên liệu, sản phẩm hóa học; có kh�?năng vận hành và giám sát quy trình sản xuất hóa học trong nhà máy.

b. Việc làm sau tốt nghiệp

+ Nhân viên/chuyên viên vận hành và quản lý k�?thuật tại các công ty, nhà máy hoạt động trong lĩnh vực hóa học, thực phẩm, môi trường�?/span>

+ Nhân viên/chuyên viên kiểm soát và đảm bảo chất lượng (QA/QC) tại các công ty, cơ quan kiểm định, đánh giá chất lượng sản phẩm hóa học;

+ Nhân viên/chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm tại các công ty, nhà máy sản xuất phân bón, hóa chất, công ty nhựa, bao bì, thực phẩm�?/span>

+ Nhân viên/chuyên viên tư vấn, kinh doanh v�?các sản phẩm hóa học;

+ Giảng viên �?các trường cao đẳng, đại học;

2. Chuyên ngành Hoá dược m�?phẩm

a. H�?là ai?

C�?nhân/k�?sư Công ngh�?k�?thuật hóa học chuyên ngành Hóa dược m�?phẩm có kh�?năng nghiên cứu và phát triển các sản phẩm hóa m�?phẩm, dược m�?phẩm cũng như các sản phẩm chăm sóc, dưỡng và bảo v�?da; có kh�?năng đánh giá và kiểm soát chất lượng nguyên liệu, sản phẩm trong lĩnh vực hóa dược m�?phẩm; vận hành và giám sát quy trình sản xuất hóa học trong nhà máy.

b. Việc làm sau tốt nghiệp

+ Nhân viên/chuyên viên vận hành và quản lý k�?thuật tại các công ty, nhà máy hoạt động trong lĩnh vực m�?phẩm, chăm sóc da;

+ Nhân viên/chuyên viên kiểm soát và đảm bảo chất lượng (QA/QC) tại các công ty, cơ quan kiểm định, đánh giá chất lượng sản phẩm hóa dược m�?phẩm;

+ Nhân viên/chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm tại các công ty, nhà máy sản xuất trong lĩnh vực hóa dược m�?phẩm;

+ Nhân viên/chuyên viên tư vấn v�?các sản phẩm hóa dược m�?phẩm; kinh doanh các sản phẩm hóa học và dược m�?phẩm;

+ Giảng viên �?các trường cao đẳng, đại học;

Trường ĐH Nguyễn Tất Thành

The post Công ngh�?thực phẩm �?Ngành ngh�?triển vọng, đón đầu xu th�?/a> appeared first on Đại học Nguyễn Tất Thành.

ngành công ngh�?thực phẩm Archives - Đại học Nguyễn Tất Thành